キパワーソルトを使うパン屋さんが誕生した。場所は戦後、考古学史上最大の発見といわれる岩宿遺跡(縄文時代が従来の学説を1万年遡る遺跡が発見されたところ)の近くです。お店の名前は「ブロートクーヘン」店内には"愛とやさしさ"のメルヘンを描いたフランスの画家レイモン・ペイ
ネのリトグラフがさりげなく架けてあるおしゃれな感覚のお店です。店主は小島一純(こじま・かずまさ)さんで、30代の若さながらパンとケーキづくりに関しては、センスのよさと、研究熱心がウリの新進気鋭のお店です。開店まもないのに、近隣の女性客ファンが急増中。
パン職人の腕は、やはり一番パンのオーソドックスな製品「食パン」でそのレベルが評価できる。小麦粉、酵母、水、食塩などの組み合わせで、いずれの材料も吟味した最高品質の素材にこだわったパンづくりをしている。もちろん、塩はキパワーソルトを使い、美味しさ定番製品でもある。