「還元力」
聞き慣れない言葉ですが、「還元力」が驚きの秘密です。
▼「還元力」とは
生命維持活動に欠かせない「酸化還元生命現象」の1つで、還元力のある食べ物には、体内の老化を促進させるサビを取り除く力（活性酸素除去作用）があり、現代の食生活で参加傾向にある体を本来の姿に戻す働きをします。キパワーソルトは、自然の生態系を保つ塩田の土と海水から、天然ミネラルをたっぷり含んだ「天然塩」を原料に、当社独自の高熱焼成特許製法で製品化された「還元力」を持つ塩です。８００℃以上もの高温で長時間焼成されることにより、有害な物質が分解・消去されると同時に、「還元力」が生まれるのです。
食材編
新鮮さ、おいしさが甦る還元力。
▼生野菜がしゃっきり、みずみずしく！
残留農薬が心配な生野菜は、大きめのボウルに水を入れ、ティースプーン２～３杯のキパワーソルトを溶かしてから洗ってください。さらに２０分ほど浸しておくと、 野菜がみずみずしくなり、本来の旨味が出てきます。普通の塩水の場合、水分が抜けてクタッとしてしまいますが、還元力のあるキパワーソルトなら、鮮度が甦り、しゃきっとします。
▼冷凍の切り身がおろしたての魚のように！
酸化が早く“塩焼け”が起こりやすい切り身の塩鮭も、キパワーソルトでおろし立ての鮭に変身！ ５％の濃度に作ったキパワーソルト水に切り身の魚を５分程浸し、水分を拭き取ってから調理します。また、刺身用の生魚なら、同様のキパワーソルト水に浸けてすぐに引き上げ、水気をよくふき取ってから切り分けてください。
▼酸っぱくなった漬物がまろやかな味に！
発酵がすすんで酸っぱくなってしまったキムチやぬか漬け等の漬物は、「もう食べられない」とあきらめていませんか？ 捨ててしまう前に、キパワーソルトの還元力が、発酵のすすんだ漬け物の酸味を取り、まろやかな味にするので、またおいしく食べられるようになります。
調理編
料理の腕があるが！わが家の味が変わる！
▼市販の醤油の味を料亭の味！
市販の本醸造減塩醤油にキパワーソルトを入れて（醤油７２０ｍｌに対して小さじ４～５杯程度）、よく振ってから３ヶ月ほど冷蔵庫で寝かせます。還元力で塩からさが消え、大豆の風味が生きたコクのある醤油ができあがります。
▼天ぷらがプロ並みにサクッと揚がる！
衣にする小麦粉の中へ、味付け程度の分量のキパワーソルトを入れると、プロが揚げたようにサクット揚がります。これはキパワーソルトの還元力が油の酸化を防止するからです。もちろん、食べる時にもキパワーソルトをつけて。あっさりとした味になり、胸焼けをしなくなります。
▼手作り味噌でおいしく、健康に！
1. 大豆１kgを荒い、３倍の量の水に一晩浸す。
2. 圧力鍋で軟らかくなるまで煮る。
3. 大豆が冷めたら、すり鉢に入れ、ゆで汁を少しずつ加えながら、すりつぶす。
4. 米麹１０００ｋｇをほぐし、キパワーソルト５００ｇをよく混ぜる。
5. すりつぶした大豆を④へ加えてよくこね、だんご状に丸める。
6. 煮沸後アルコールで消毒した器の内側にキパワーソルトをまんべんなく塗り、隙間
ができないように⑤を入れる。
7. 表面を平らにし、キパワーソルトをまんべんなく振り、ラップで覆い蓋をし、約半年寝
かせる。途中で醤油のような汁が出てきたら、上下を入れ替えるようにかき混ぜる。
健康編
還元力と豊富なミネラルで、いきいき元気
▼朝一番のキパワーソルト水でミネラル補給！
現代人に不足しがちなミネラルを効率よく摂取するには、起き抜けの空腹時が最適です。天然のミネラルを豊富に含むキパワーソルトをティースプーン１杯分、水またはお茶に溶かして飲めば、胃や腸の粘膜から穏やかに吸収されます。また、塩には排泄を促す働きもありますので、毎朝のキパワーソルト水をぜひ習慣にしてください。
▼キパワーソルト風呂で体ぽかぽか、リラックス！
疲労回復、リラックスには、還元力を生かしたキパワーソルト風呂をどうぞ。４０℃ぐらいのぬるめの湯を張った浴槽に身体を入れてから、キパワーソルト５００ｇを胸のあたりに振りかけ、溶液が全身に回るようにゆっくりと混ぜてください。１５分ずつ、２～３回に分けて入るのが効果的です。冷え性の方には定湯やマッサージがお勧めです。
生活編
還元力の意外な利用法あれこれ。
▼切り花が驚くほど長持ちする！
１％の濃度にしたキパワーソルト水溶液に、切り花を入れれば、いつもよりぐんと長持ちします。これはキパワーソルトに含まれる豊富なミネラルが植物の細胞を活性化させ、還元力が花の老化を防ぐからです。
▼家庭菜園で大収穫！
ガーデニングや家庭菜園にもキパワーソルトをお使いください。
１０００倍に薄めたキパワーソルト水溶液を市販のスプレー等に入れて、花や葉に吹きかければ、キパワーソルトの豊富なミネラルで元気に育ちます。
▼まな板を衛生的に！
まな板についた油や汚れをキパワーソルトできれいにしましょう。ベトつきはもちろん、まな板に染みついた臭いも消え、衛生的に保てます。
▼ぬか床に生ゴミの臭い消しに！
ぬか床に適量のキパワーソルトを入れておくと、微生物が活性化し、ぬか特有の臭いが抑えられ、手につかなくなります。また、生ゴミにキパワーソルトを振りかければ、腐敗臭がなくなります。
キパワーソルト Q&A
Q 温泉卵のような匂いがするのはなぜ？
空気に触れた時に出る匂いは、海水に多く含まれるミネラルの1つであるイオウが酸素と結びつくからです。匂いは調理等による加熱で消えますので、食材の風味を損なうことはありません。
Q 塩分の摂りすぎは体によくないのでは？
キパワーソルトは、体に必要な良質なミネラルを豊富に含んでいます。ただし、どんなに良いものでも摂りすぎにはご注意。一般的な塩分摂取量などを参考にして上手にお使いください。
【ご注意】 金属製の容器とスプーンはご使用にならないでください。
還元力を低下させる恐れがあります。