韓国KBS特番「天日塩の再発見」ＤＶＤ
韓国KBS特番「天日塩の再発見」ＤＶＤを商品ご注文の際、先着50名様にプレゼント！
●キパワーソルト3点詰合せギフト4セット以上、キパワーソルト3Kg以上、キパワーオリジン1箱以上の各いずれかのご注文に対して、先着順50名様まで・・・・・定価2,100円のＤＶＤプレゼントです。
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●韓国のKBSテレビ(公共放送)が昨年夏に日本へも取材に来て、9月に特番「天日塩の再発見」として放送され、韓国内で大きな反響を巻き起こした特番のＤＶＤです。
●キパワー株式会社が、KBSテレビの特別許可を得て、日本語の字幕に編集・制作いたしました。
●「天日塩」という言い方は、法律上日本では「昔ながらの塩田の塩」「海水を汲み上げて落とし、流下式の濃い海水を煮詰めた塩」「広い砂漠で海水を干し揚げ、ミネラルのない大量生産の工業用塩」＋「ミネラルやニガリを加え再加工した塩」などなど、すべて「天日塩」でひと括りにしています。 そのためキパワーソルトのように「塩田塩」も「天日塩」と表現されます。
●どんな国でも法律上の間違いを犯すことがありますが、韓国では天日塩を食塩として認めないという法律が1997年に制定されました。しかし、塩辛や醤油、味噌、を造る業者は法律に違反して天日塩を使っていました。そして、韓国政府は今年に入って、天日塩を食塩として認めざる得なくなり、法律が改正されます。それは何故なのか?
●「灯台もと暗し」と言いますが、自国の製品や文化の良さが外国に指摘されるまでわからないという事があります。日本でも京都の桂離宮は、ドイツ人建築家ブルーノ・タウトが世界に紹介するまでは、その価値を知りませんでした。それと同じく韓国では古代伝承技法で作る塩田の塩の価値が、一人の日本人(キパワー株式会社社長・上田秀夫)の長年にわたる研究と、地元国立大学など、研究機関への働きかけにより 天日塩の本当の価値が徐々に知られる事となりました。
●そこで韓国のKBSテレビ(公共放送)まで着目するところとなり、韓国内の多くの国立大学・研究機関への取材、もちろん長年の伝承技術を保存しながらも年々減産と減反に耐えている塩田の島の取材。
日本のマーケットにおける高級焼塩の販売の取材。日本の医療機関、研究者・研究機関への取材。さらに遠くフランスの絶滅に瀕したゲランドの塩田までカメラが出向き、どのようにして国際的な自然環境保護運動と、自国食文化の復活に成功したかを取材しています。
●当社関係では、日本での販売事情として、三越日本橋本店・新館の塩売り場取材。群馬県安中市・有田屋さん(七代目・湯浅康毅社長)の天然醸造醤油の製造現場やインタビュー(私も取材に立ち会っています)などが盛り込まれています。
●いままでテレビカメラが入ることのなかった僻地、塩田の島での採取状況。世界遺産レベル以上の自然環境が保たれた塩田の島の光景は、今まで韓国内でも公開された事がありませんでした。このＤＶＤを通して、あなたの生命が絶対必要とするミネラルを自然に含んだ「本物の塩」の価値を再確認して頂けるものと考え、「百聞は一見にしかず」ぜひご覧頂きたいと存じます。
★日本からの「塩田視察団」で、若いメンバーさんが塩の採取に挑戦。その重労働であることにびっくり。
