医食同源お薦めの本-57 あぶないニッポンで安全に暮らすためのヒント

著者は「食」に関する著作が多く、その道の専門家という定評があるが、本書は食の安全や、食の安全保障などの最近の世相を反映するテーマについて、斜に構えた文明批評となっている。そればかりでなく、著者の経歴をみると、学生時代から二輪店を経営し、後に古道具屋、楽器店などを経営し、若いときから世の中の裏表を見てきた人独特の人間観察眼で世相を見通している。

世の中安全・安心に暮らすには、食の問題ばかりでなく、暮らしの問題全般にわたるモノサシを確りもっていないと、後で「失敗した」と後悔をしかねない事が多い。食に関してはＢＳＥ(狂牛病)、鳥インフルエンザ、食料自給率の問題、環境破壊のほか、日々の暮らしについては、家庭崩壊、親族殺人、カード破産、振り込めサギ、年金問題など陥穽(おとしあな)に落ち込まないための考え方や智恵が詰め込まれている。

今後ますます食に関してもわけの分らない事件や、今まで予測しなかったような現象が起きてきそうである。世の中もこの十年での変化の更新のスピードは速い。「暮らし方も、経済(お金)のことも、社会保障・年金や医療等」もろもろの事が同じ速さで安全対策も更新し続けなければならない。

ウオツカ流のショートエッセイが100話もいろいろなジャンルにわたって述べられている。転ばぬ先の杖、病気に限らず予防にまさるものはない事を、気軽に寝ころびながら読める本でもあり、年齢は老若男女を問わず面白く読めるものと思う。

★『あぶない二ッポンで安全に暮らすためのヒント100』
★著者・魚柄 仁之助
食文化研究家・『うおつか流大人の食育』(合同出版)、『うおつか流台所リストラ術』
(農文協)、『1人前100円なんで美味いの?』(徳間文庫)、 『知恵のある　和の家　和の食　和の暮らし』(主婦と生活社)、『うおつか流 みんなで体験！台所塾』(合同出版)、　『おかわり飯蔵』(ドラマ原 作)等多数。
★定価、 1,500円(＋税) 発行・日貿出版社